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Gezeichneter Hopfen an einem Ast mit Blättern vor einem hellgrünen Hintergrund.

NACHHALTIGKEIT IN DER GASTRONOMIE



Nachhaltigkeit in der Gastronomie eröffnet große Chancen: Sie stärkt das Image, senkt langfristig Kosten und macht Betriebe zukunftsfähig.

Die Radeberger Gruppe unterstützt die Gastronomie dabei mit konkretem Input zu fünf Stellschrauben und der Möglichkeit, systematisch ein Konzept für mehr Nachhaltigkeit im eigenen Gastronomiebetrieb zu entwickeln:

1. Warum Nachhaltigkeit? Mehrwert für den Gastronomen

Eine Karte für Speisen und Getränke steht in einer Halterung. Links neben der Karte steht eine Vase mit einer Pflanze darin und rechts neben der Karte stehen zwei Gewürzstreuer.
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2. Fünf Stellschrauben (Energie, Abfallmanagement, Produkte/Einkauf, Angebotsgestaltung und Personal)

Ein Kronkorken mit einem Minuszeichen auf seiner linken Seite und einem Pluszeichen auf seiner rechten Seite.
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3. Nachhaltigkeitsmarketing und -kommunikation

Eine Frau spricht durch ein Megafon.
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4. Wie erstelle ich ein ganzheitliches Nachhaltigkeitskonzept?

Ein Notizbuch mit dem Wort Konzept vorne auf dem Einband.
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Bei weiterem Interesse an dem Thema „Nachhaltigkeit in der Gastronomie“ wenden Sie sich gerne an den Ihnen bekannten Ansprechpartner aus unserem Hause.